Паштет з печінки кролика чи курки

Складові:

На 1 дитячу порцію потрібно:

✔️ шматочок курячої чи кролячої печінки грам 50

✔️ пів маленької морквини

✔️ шматочок цибулі

✔️ пів ч.л. вершкового масла

На 1 сімейну порцію потрібно:

✔️ 200 грам курячої чи кролячої печінки

✔️ 1 середня морквина

✔️ 1/4 середньої цибулини

✔️ 1 ст.л. вершкового масла

Опис рецепту

Ніжний кремовий печінковий паштет з легким печінковим смаком. Завдяки м'якій текстурі можна так вводити печінку в прикорм. Смакуватиме дитині як до року, так і після року. Ця страва готується дуже просто. Сміло робіть порцію для всієї родини. Краще брати печінку з кролика чи курки, вона найніжніша.

Як приготувати Паштет з печінки кролика чи курки

Печінку промити, нарізати. Додати порізану моркву та цибулю. Влити трохи води та тушкувати під кришкою на невеликому вогні до готовності моркви.

Пересипати печінку та овочі в блендер (без бульйону), додати масло та гарно перемолоти. Для дитини після року можна підсолити. Якщо вийде сильно густий, додати трішки бульйону, в якому варилася печінка. Перекласти паштет в тарілочку та поставити на декілька годин в холодильник. Якщо готуєте велику порцію, рекомендую готовий паштет запекти хвилин 10 та змастити вершковим маслом. Так буде довше зберігатися. Обов'язково має постояти декілька годин в холодильнику. Смачного!