Дитячі пельмені з корисного тіста

Складові:

Приблизно на 25 пельменів

Тісто:

✔️1 перепелине яйце, або третина курячого

✔️1/3 стакану води

✔️ 1 з горою ст.л. цільнозернового борошна

✔️1 з горою ст.л. вівсяного борошна

✔️біле борошно скільки візьме тісто

Начинка:

✔️100 грам фаршу (телятина, курятина, індичатина,кролятина-на ваш вибір)

✔️пів вареної морквинки невеликої

✔️шматочок цибулі

✔️кільце кабачка

Опис рецепту

Смачні, соковиті пельмені. Дуже зручно заморозити та варити дитинці, коли немає часу щось готувати. Можна подавати з вареним брокколі. З такого тіста можна готувати на всю сім'ю, зробивши окремо фарш для дорослих. Ліпити можна вручну, але зручніше використовувати спеціальну пельменницю.

Як приготувати Дитячі пельмені з корисного тіста

Спочатку треба зробити начинку. Цибулю та кабачок дрібно нарізати, моркву натерти на середню терку, змішати з фаршем, трохи підсолити. Тісто замісити, щоб не липло до рук. На фото дитячий фарш в меншій мисці.

зробити в пельменниці пельмєшки. Якщо немає пельменниці, можна руками зліпити. Частину пельменів для обіду треба відразу зварити бо фарш вологий і якщо постоять сирі, то можуть розмокнути. Решту заморозити.