Брокколи и тефтели с цветной капустой и булгуром в сметанно-томатной подливке

Ингридиенты:

На 2 порции потребуется:

✔️цветная капуста 4 ст.л.

✔️фарш 4 ст.л.

✔️2 ст.л. сырого булгура мелкого! помола

✔️2 ст.л. натертой моркови

✔️2 перепелиных яйца, или пол куриного

✔️1 ч.л. сметаны

✔️1 ч.л. томатной пасты

✔️ 150 мл. воды

✔️соль, лавровый лист

✔️брокколи

Описание рецепта

Пошаговые рецепты с фото найдете ниже в рекомендуемых рецептах.

Брокколи отварить до мягкости, слить воду и измельчить так, как удобно есть вашему ребенку.

Тефтели готовить так: цветную капусту сварить, слить воду и растолочь. Добавить фарш, булгур, яйца и натертую на среднюю терку морковь. Хорошо вымесить и сформировать 6 тефтелей. Для заливки смешать томатную пасту, сметану, соль и воду. Залить ею тефтели. Добавить немного масла и лавровый лист. Протушить под крышкой на небольшом огне минут 20. Выключить и дать немного постоять. Подливка должна остаться, тефтели ее впитают. Приятного аппетита!