Сладкая запеканка из пшена с морковью и яблоком

Ингридиенты:

На 2-3 порции потребуется:

✔️ 4 ст.л. сухой крупы пшена

✔️ 1 сладкое яблоко

✔️ 1 небольшая морковка

✔️ 50 грамм детского творожка или кефира

✔️1 куриное яйцо, или 4 перепелиных

Описание рецепта

Эта запеканка хорошо подойдет на завтрак или перекус. Как соус можно использовать фруктовое пюре, творожок или микс из творожка и пюре. Если хотите на завтрак, кашу и морковь можно сварить с вечера и поставить в холодильник.

Как приготовить Сладкая запеканка из пшена с морковью и яблоком

Пшено отварить до готовности, слить лишнюю воду. Морковь отварить. Очищенное яблоко и морковь натереть на среднюю терку.

Смешать все составляющие, хорошо перемешать.

Выложить смесь в форму, застеленную пергаментом. Можно и порционно в силиконовых формочках сделать. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30-35 мин.

Достать из духовки, остудить. Отрезать кусочек запеканки, сверху помазать творожком или фруктовым пюре. Нарезать удобными для ребенка кусочками. Приятного аппетита!