Ніжні Рибні ТЕФТЕЛІ з гречкою в соусі для дитини.

Складові:

РЕЦЕПТ (+/- 15 штук )
500 гр. рибина (м'ясом близько 300 гр)
2 ст.л. сирої гречаної крупи
1 яйце
пів невеликої морквини
пів невеликої цибулини
шматочок замороженого шпинату (не обов'язково) Сіль.

соус:
200 мл.води
1 ст.л. томатної пасти
1 ч.л. з гіркою борошна
сіль, лавр.лист, духм.перець

Опис рецепту

Що приготувати з риби хек для дитини в рік та після року? Ці рибні тефтелі з хека дуже соковиті та смачні. На гарнір чудово підійдуть макарони чи овочеве пюре. Хороша ідея збалансованого обіду чи вечері для дітей.

Як приготувати Ніжні Рибні ТЕФТЕЛІ з гречкою в соусі для дитини.

Гречку зварити до напівготовності. Злити воду. М'ясо риби відібрати від кісток та шкіри. Покласти в блендер рибу, яйце, цибулю і перемолоти. Додати сіль, натерту на середню тертку моркву, розморожений шпинат та гречку. Все змішати, скрутити кульки і викласти на змащену пательню.

В чашці змішати борошно, пасту і трохи холодної води. Як не буде грудочок, долити решту води. Посолити. Обережно вилити соус до тефтель. Додати спеції, накрити кришкою і на вогонь. Як закипить, лопаткою знизу попіддівати, щоб не пристали. Тушкуємо під кришкою 10 хв., можна перевернути і ще хв. 5-7. протушкувати.