Рисовый суп с фрикадельками и яйцом

Ингридиенты:

На 2 порции потребуется:

✔️ 1 небольшая картофелина

✔️ пол морковки

✔️ 1 ст.л. рисовой крупы

✔️ 2 ст.л. фарша

✔️ 1/4 небольшой луковицы

✔️1 ч. л. манной крупы

✔️2 перепелиных яйца, или пол куриного

✔️400 мл. воды

Описание рецепта

Думаете какой суп приготовить для ребенка до года или после года? Приготовьте рисовый суп с фрикадельками и яйцом. Это очень простой рецепт супа для детей. Вкусный, густой и питательный. Отличное блюдо на обед. Рецепт фрикаделек, которые здесь описаны, поможет сделать действительно мягкие фрикадельки. Фарш можно взять из телятины, индюшатины, курятины или крольчатины. Консистенцию супа делайте такую, которая подходит для вашего ребенка. Для ребенка до года суп можно перебить блендером или помять. После года можно оставить кусочками, если ребенок уже умеет есть кусочки. Попробуйте!

Как приготовить Рисовый суп с фрикадельками и яйцом

Овощи почистить, рис промыть. Картофель и морковь нарезать мелко, добавить рис и 400 мл.воды. В кастрюлю сложить все овощи, рис, налить 400 мл. воды и поставить на огонь.

Для фрикаделек смешать фарш, манку и мелко нарезанный лук, хорошо помять в руках и свернуть небольшие шарики.

Только суп закипит, добавить фрикадельки и варить на маленьком огне мин. 15-20 до готовности риса.

Когда рис в супе будет готов, взболтать яйца и влить их в суп, постоянно помешивая. Пусть минуту покипит, добавить соль и лавровый лист для ребенка после года. Выключить огонь и дать настояться минут 5-10. Приятного аппетита!